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Erlesene Kaffee- und Espresso-Röstungen aus Randersacker Mit ganz viel Liebe zur Bohne, mit sensiblem Fingerspitzengefühl beim Rösten, erfahrenen Geschmacksknospen und einem guten Näschen schafft es die Mirella Kaffeerösterei beste Aromen für einen einmalig köstlichen Kaffeegeschmack zu zaubern. Das Paket beinhaltet:Für Siebträger oder Vollautomat - ganze Bohnen 1 Kilo Maragogype Espresso (Elefantenbohne)100 % Arabica aus Nicaragua, dessen Bohnen der Sorte Maragogype weltweit bei Kaffeekennern nicht nur durch die besondere Größe bekannt und berühmt geworden sind. Die auch sogenannten Elefanten- oder Riesenbohnen sind ungefähr ein Drittel größer, als die herkömmliche Kaffeebohne und haben einen vollmundigen Körper.Die nach der nordbrasilianischen Stadt Maragogipe benannte Kaffeespezialität ist eine Kreuzung aus der Arabica und Liberica-Bohne. Der Ernteertrag ist bei diesen Maragogypepflanzen erheblich geringer, als bei anderen. Dafür überzeugt er durch sein ausgewogenes Aroma, die milde Säure und ist ausgesprochen magenschonend. Unser Maragogype stammt aus den Höhenlagen Nicaraguas, wo der Kaffee vulkanischer Boden mit besonders gute klimatische Bedingungen vorfindet und langsamer als in niedrigeren Lagen heranreift. Dadurch werden die Aromen in der großen Bohne optimal entwickelt und entfalten ihr einzigartiges Aroma besonders fein durch unser schonendes handwerkliches Röstverfahren. Diese wirklich einzigartige Kostbarkeit überzeugt durch markante, an Schokolade erinnernde Aromen, eine feine Mandelnote sowie süße Kräuter, die im Abgang von dezenten Fruchtaromen (Holunder, Sternfrucht) begleitet werden.Herkunftsland: NicaraguaArabica: 100%Geschmack: cremig, dunkle Schokolade, nussig 1 Kilo Brasil Santos Spezialität Kaffee 100 % Arabica, single origin- natürlich mild, säurearm, weich und rund, geeignet für Kaffeemaschine, Handfilter, French - Press und VollautomatenHerkunftsland: BrasilienArabica: 100%Geschmack: mild, nussig1 Kilo Dschungel Espresso100 % Arabica Mischung aus Äthiopien, wild gewachsen, einzigartig, mit ungewöhnlich feinen Geschmacksnuancen und einem würzigen, gehaltvollen Grundton, sehr schöne Crema, wenig Säure, unkompliziert und excellent- geeignet für Bialetti, ST Maschinen und VollautomatenHerkunftsland: ÄthiopienArabica: 100%Geschmack: cremig, fruchtig Preis Paket (3 kg ): € 80,00

Erlesene Espresso-Röstungen aus Randersacker Mit ganz viel Liebe zur Bohne, mit sensiblem Fingerspitzengefühl beim Rösten, erfahrenen Geschmacksknospen und einem guten Näschen schafft es die Mirella Kaffeerösterei beste Aromen für einen einmalig köstlichen Kaffeegeschmack zu zaubern. Das Paket beinhaltet: Für Vollautomat oder Siebträger - ganze Bohnen 4 Kilo Espresso Crema und Aroma unser"Allrounder"- 80 % Arabica (Brasil, Honduras), 20 % Robusta (Indien Kaapi Royale)- typisch würzig, leicht nussig, exzellent mit leichtem Ton von Bitterschokolade, sehr gut geeignet für Vollautomaten aber auch für Siebträger, Handhebelmaschinen oder Espressokännchen.Herkunftsland: Brasilien, Honduras, IndienRobusta: 20% Arabica: 80%Geschmack: nussig 4 Kilo Espresso Malabar 80/20 % Arabica-Robusta Mischung. Vor der Erfindung des Dampfschiffes schlürfte das Abendland mit Begeisterung fermentierten Kaffee: Auf langen und feuchten Schiffstransporten konnten die Kaffeebohnen nämlich noch mal ordentlich nachreifen. Sechs Monate dauerte die Reise von Indien ums Cap der Guten Hoffnung bis nach Europa. Doch nach der Eröffnung des Suezkanals im Jahr 1869, verkürzte sich die Schiffsfahrt wesentlich und somit gab es kein fermentierter Kaffee mehr. Um jedoch weiterhin Bohnen in dieser begehrten Qualität liefern zu können, erfand man etwas Neues - die Methode des "Monsunierens". Monsooned Malabar stammt aus der Region Malabar im südindischen Bundesstaat Kerala. Die geernteten Kaffeebohnen werden dort für etwa sechs Wochen dem Regenwetter ausgesetzt. Die beginnende Fermentation der Bohnen nimmt dem so "monsunierten" Kaffee die Säure und gibt ihm das außergewöhnlich- würzige Aroma. Geschmack: ausgewogen, mild und würzig, schokoladig, sehr schöne Crema, geeignet für alle Zubereitungsarten. Empfehlung: am besten schmeckt er wenn man ihn einige Zeit nach der Röstung (ca.14 Tage) nachreifen lässt. Herkunftsland: IndienRobusta: 20% Arabica: 80%Geschmack: schokoladig Preis Paket (8 kg ): € 175,00Kontaktieren Sie uns falls Sie dieses Paket als ABO buchen wollen

Erlesene Espresso-Röstungen aus Randersacker Mit ganz viel Liebe zur Bohne, mit sensiblem Fingerspitzengefühl beim Rösten, erfahrenen Geschmacksknospen und einem guten Näschen schafft es die Mirella Kaffeerösterei beste Aromen für einen einmalig köstlichen Kaffeegeschmack zu zaubern. Das Paket beinhaltet: Für Vollautomat oder Siebträger - ganze Bohnen 1 Kilo Espresso Crema und Aroma unser"Allrounder"- 80 % Arabica (Brasil, Honduras), 20 % Robusta (Indien Kaapi Royale)- typisch würzig, leicht nussig, exzellent mit leichtem Ton von Bitterschokolade, sehr gut geeignet für Vollautomaten aber auch für Siebträger, Handhebelmaschinen oder Espressokännchen 1 Kilo Espresso Malabar 80/20 % Arabica-Robusta Mischung. Vor der Erfindung des Dampfschiffes schlürfte das Abendland mit Begeisterung fermentierten Kaffee: Auf langen und feuchten Schiffstransporten konnten die Kaffeebohnen nämlich noch mal ordentlich nachreifen. Sechs Monate dauerte die Reise von Indien ums Cap der Guten Hoffnung bis nach Europa. Doch nach der Eröffnung des Suezkanals im Jahr 1869, verkürzte sich die Schiffsfahrt wesentlich und somit gab es kein fermentierter Kaffee mehr. Um jedoch weiterhin Bohnen in dieser begehrten Qualität liefern zu können, erfand man etwas Neues - die Methode des "Monsunierens". Monsooned Malabar stammt aus der Region Malabar im südindischen Bundesstaat Kerala. Die geernteten Kaffeebohnen werden dort für etwa sechs Wochen dem Regenwetter ausgesetzt. Die beginnende Fermentation der Bohnen nimmt dem so "monsunierten" Kaffee die Säure und gibt ihm das außergewöhnlich- würzige Aroma. Geschmack: ausgewogen, mild und würzig, schokoladig, sehr schöne Crema, geeignet für alle Zubereitungsarten. Empfehlung: am besten schmeckt er wenn man ihn einige Zeit nach der Röstung (ca.14 Tage) nachreifen lässt. Preis Paket (2 kg ): € 50,00

Erlesene Kaffee- Röstungen aus Randersacker Mit ganz viel Liebe zur Bohne, mit sensiblem Fingerspitzengefühl beim Rösten, erfahrenen Geschmacksknospen und einem guten Näschen schafft es die Mirella Kaffeerösterei beste Aromen für einen einmalig köstlichen Kaffeegeschmack zu zaubern. Das Paket beinhaltet:Für Kaffeemaschine - gemahlen 1 Kilo Würzburger Mischung 80 % Arabica (Brasil, Honduras), 20 % Robusta (Indien) - eine Hochlandmischung der Extraklasse nach Wiener Melange Art geröstet, sehr empfehlenswert als "Kaffee" für Vollautomaten , aber auch für die Kaffeemaschine, French - Press oder Handfilter Herkunftsland: Brasilien, Honduras, Indien Robusta: 20% Arabica: 80% Geschmack: cremig, leicht nussigPreis (1 kg ): € 25,00

Erlesene Espresso-Röstungen aus Randersacker Mit ganz viel Liebe zur Bohne, mit sensiblem Fingerspitzengefühl beim Rösten, erfahrenen Geschmacksknospen und einem guten Näschen schafft es die Mirella Kaffeerösterei beste Aromen für einen einmalig köstlichen Kaffeegeschmack zu zaubern. Das Paket beinhaltet: Bialetti - gemahlen 1 Kilo Espresso Napoli Arabika100 % Arabica Mischung (Brasil, Uganda, Indien)- aromatisch-herb, teuflisch gut , sehr empfehlenswert für ST Maschinen und Handhebelmaschinen aber auch für VollautomatenHerkunftsland: Brasilien, Indien, Uganda Arabica: Arabica: 100%Geschmack: kräftig, würzigPreis (1 kg ): € 25,00