Brückenbaron

Heimatschmankerl jetzt genießen

Heimatschmankerl beim Brückenbaron

Ab 17. Januar lädt der Brückenbaron immer Freitag, Samstag und Sonntag mit einer saisonalen und fränkischen Speisekarte zum Essen gehen ein „Anfang Mai starten wir wieder mit der Biergarten-Saison, was gefühlt zu lange ist, bis unsere Gäste einfach zum Essen beim Brückenbaron vorbeikommen können“, erklärt Holger Metzger, Geschäftsführer vom Brückenbaron. 

Deshalb wird es ab Mitte Januar freitags und samstags ab 17 Uhr und sonntags ab 12 Uhr möglich sein, im Brückenbaron zu essen.
Die Besucher erwartet eine abwechslungsreiche Karte aus Heimatschmankerl der fränkischen Region mit urtypischen Gerichten. „Von Herzhaftem aus dem Suppentopf, über winterliche Salate bis hin zu typisch fränkisch mit Schäufele und Rouladen haben wir eine bunte Karte erstellt, in der jeder seine Leibspeise wiederfindet,“ schmunzelt Küchenchef Alex Gläsel und ergänzt: „Einfach essen gehen und es sich gut gehen lassen war unsere Devise als wir über die Umsetzung nachgedacht haben.“ Im großen Eventraum „Plenum“ empfängt das Team die Gäste in einzigartiger Umgebung mit den großen Fensterfronten und in der kalten Jahreszeit mit dem offenen Kamin.


Ein turblentes Jahr liegt hinter der Crew vom Brückenbaron. Die zweite komplette Saison der Mitte 2017 eröffneten Eventlocation ist vollbracht und das Areal hat sich in der Umgebung als Ort für Feiern, Hochzeiten und Tagungen etabliert. „Neben den Events als Kerngeschäft freuen wir uns genauso, dass auch unser eigenes Jahresprogramm so richtig eingeschlagen hat“, erzählt Holger Metzger.
„Vom Kabarett, die Menüabende und jetzt zum Jahresabschluss die Silvestergala waren wir immer bestens besucht und meistens sogar ausverkauft.“ Das neue Programm für das erste Halbjahr 2020 ist bereits veröffentlicht und bietet wieder ein abwechslungsreiches Programm mit vielen Neuheiten, u.a. Tanzabende und ein Blick hinter die Kulissen der Küche mit Brotback-Kurs oder dem Osterschmaus.

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